Pour revenir aux neurones, la guitare nécessite plus d'agilité que de reflexion selon moi, et je ne suis pas sûr qu'un jeune de 5 ans progresse plus vite qu'un autre jeune de 16-20 ans, et c'en est certainement de même dans tous les sports, l'intérêt de s'y mettre tôt c'est l'eveil et le temps qu'on peut y passer, mais je n'pense pas que la progression soit meilleure.
Après, c'est vrai que si l'on veut être vraiment bon, vaut mieux arriver vers ses 20-25 ans, la fleur de l'âge (désolé pour les plus vieux <3) en ayant déjà pratiqué une bonne dizaine d'années :D
Pour les plus sceptiques demandez vous combien vous connaissez d'enfants ayant pratiqué moins d'un an et étant capables de jouer quelque chose de réellement beau, ou dur, et ensuite la même chose mais s'agissant d'un jeune adulte ... ?
C'est peut être mon entourage qui est bien spécifique, mais bon ^^