Le micro chant le plus utilisé au monde est le SM58 de Shure mais hors de ton budget (110 euros environ).
Après tout dépend ce que tu veux chanter aussi, pour un chant plutôt "dynamique" (pense Rock, Hip Hop, Metal) on peut chercher vers le SM 57 (mais pareil hors de tes prix).
Néanmoins il existe de bonne choses chez thomann et leur gamme de micros T.Bone, je te donne les références pour t'aider:
copie SM57: T.bone MB75
Le RB100 de chez T.Bone n'a pas l'air mal non plus, dans un autre style quoi.
Bref va voir chez Thomann pour ce genre de prix là. Moi j'enregistre des rappeurs avec des MB75 ca passe très bien ils aiment bien la dynamique que ça sort.
Tiens au passage il y a le E835 de Sennheiser aussi qui a un peu plus de gain que le SM58.
Bref on pourrait parler longtemps de micro.
Pour ce qui est de Cubase, j'utilise plusieurs versions (Cubase SX, Cubase Studio 4 et Cubase 4) donc j'ai une certaine connaissance du soft. Néanmoins je vais pas te faire un résumé complet du logiciel. Je t'invite à trouver de la documentation sur le site de Steinberg (très bien fourni) ainsi que sur
http://www.espace-cubase.org/ (très bien fourni aussi).
Je veux bien répondre à tes questions après si tu ne trouves pas quelque chose mais fais plus dans le détail que "comment ca marche Cubase)" s'il te plait.