Deja c'est de la musique modale. Après il y a plusieurs modes employés
Par exemple fait un bourdon en Ré et joue la mélodie sur la corde de sol:
E|----------------|----------------|----------------|----------------|
B|----------------|----------------|----------------|----------------|
G|-----7--11--14-16---13--10--8--7-|----------------|----------------|
D|-0--------------|--------------0-|----------------|----------------|
A|----------------|----------------|----------------|----------------|
E|----------------|----------------|----------------|----------------|
Pour que ca sonne plus sitar fait un prebend d'un demi-ton ou un quart de ton sur chaque note.
Dans cet exemple on monte sur un mode de Ré ionien et on redescend sur un Ré demi-diminuée ( demi-ton, ton).
J'ai entendu ce genre de plan dans un raga de Ravi Shankar. Ecoute en tu pourras repérer des trucs!