Le Porto et le Cognac, tout comme le vin et tous les produits artisanaux (couteaux, meubles, bâtiments, ...) ne se bonifient avec le temps que :
- s'ils ont été conçus pour
- s'ils ont été bien conçus (matières premières, respect des process, talent du fabricant, etc...)
Je range les guitares et autres instruments de musique dans la même catégorie.
L'autre élément du prix est la rareté : les modèles anciens ont été produits à moindre échelle et les accidents divers (ainsi que les collectionneurs et la spéculation) font qu'il en reste moins de disponible.
Si une guitare remplit ces critères, elle sera plus chère parce qu'elle a 20 ans ou plus. Soit parce qu'elle est meilleure, soit parce qu'elle est plus rare, soit pour une combinaison des deux.
Comme disent les économistes, le tout "toutes choses étant égales par ailleurs", c'est à dire, sans escrocs et phénomènes de modes.